Poulet et boulettes à l’ancienne

🥕 Ingrédients – Sauce :

• 2 c. à soupe de beurre

• 2 grosses carottes, en dés

• 2 branches de céleri, en dés

• 1 gros oignon, en dés

• 2 feuilles de laurier

• ½ c. à café de thym séché

• 2 gousses d’ail hachées

• 5 à 6 tasses de bouillon de poulet

• ½ tasse de crème épaisse

• 1½ tasse de petits pois surgelés, décongelés

🥣 Ingrédients – Boulettes :

• 1½ tasse de farine tout usage

• 2 c. à café de levure chimique

• ½ c. à café de sel

• ¾ tasse de babeurre

• 2 œufs

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