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Avec ses crevettes tendres, son riz moelleux et une myriade de saveurs, la cocotte de riz aux crevettes est à la fois une recette confortable et adaptable. En raison de l’abondance et de la célébration des fruits de mer près de la côte du Golfe, ce plat trouve ses origines dans la cuisine du Sud. Si vous recherchez un plat satisfaisant à la poêle, c’est un excellent choix. Il est également idéal pour les réunions de famille ou entre amis. La texture crémeuse et la combinaison savoureuse feront danser vos papilles gustatives, et la facilité de préparation le rend parfait pour les soirs de semaine où vous manquez de temps.
Une salade verte croquante arrosée de vinaigrette acidulée est l’accompagnement parfait de cette cocotte de riz aux crevettes, coupant à travers la richesse du plat. Pour absorber la sauce crémeuse, du pain à l’ail ou une baguette croustillante sont toutes d’excellentes options. Le brocoli cuit à la vapeur ou les asperges rôties sont des accompagnements à base de légumes qui complètent le plat principal avec du croustillant et un contenu nutritionnel.
Six portions de casserole de riz aux crevettes
La recette demande 1 1/2 tasse de riz blanc à grains longs.
225 millilitres de bouillon de poulet
1 gros oignon, haché grossièrement 1 poivron rouge ou vert, en dés 1 livre de grosses crevettes, pelées et déveinées
ail émincé (trois gousses)
3/4 tasse de cheddar, râpé
Une tasse de crème sure:
Une boîte (10,75 oz) de soupe aux champignons avec une base de crème
1,5 milligramme d’assaisonnement Old Bay
une demi-cuillère à café de paprika lors de la cuisson
Poivre noir, une demi-cuillère à café
une demi-cuillère à café de sel
huile d’olives, 2 cuillères à café
Pour la garniture, vous pouvez éventuellement ajouter 1/4 tasse de persil frais haché.
Comment suivre
Tout d’abord, préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit (175 degrés Celsius). Graisser un plat de cuisson mesurant 9 par 13 pouces.
Le bouillon de poulet doit être porté à ébullition dans une grande casserole. Faites cuire le riz pendant 15 à 18 minutes, ou jusqu’à ce qu’il absorbe tout le liquide, en l’ajoutant à la casserole et en réduisant le feu à doux. Couvrez et laissez mijoter.
