Poulet et boulettes à l’ancienne

Cette recette de poulet et raviolis à l’ancienne est un véritable régal. Du poulet tendre et des légumes mijotent dans un bouillon riche et savoureux, le tout agrémenté de raviolis maison moelleux et délicieusement gonflés. Ce plat copieux et profondément satisfaisant évoque chaleur et nostalgie.

🍗 Ingrédients – Poulet :

  • 2 lb de poulet (poitrines/cuisses, désossées, sans peau, en morceaux de 1½ po)

  • ½ tasse de farine tout usage

  • 2 c. à soupe d’huile d’olive (divisée)

  • Sel kasher & poivre noir (au goût)

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