Les gressins au jambon et au fromage, c’est un petit bonheur enroulé dans une pâte feuilletée. Entre le croustillant doré de la pâte, le fondant du fromage et le goût fumé du jambon, cette recette allie simplicité et efficacité pour un apéro maison qui fait l’unanimité.

Prêts en 20 minutes chrono, ces gressins peuvent se personnaliser selon vos envies : herbes, épices, fromage, moutarde… Ils sont aussi parfaits pour les enfants, les pique-niques, les brunchs et même les plateaux télé !

Ingrédients (pour 10 à 12 gressins)

Ingrédient Quantité
Pâte feuilletée 1 rouleau
Fromage râpé (mozza, emmental…) 100 g
Jambon cru ou cuit 4 à 5 tranches
Jaune d’œuf 1 (pour la dorure)
Sel, poivre Au goût
Herbes de Provence ou origan Facultatif
Farine Pour le plan de travail

Astuce saveur : une touche de moutarde ou de parmesan peut transformer vos gressins en véritable péché mignon !

Temps de Préparation

Suite sur la page suivante

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 12 à 15 minutes

Total : environ 25 minutes

Difficulté : Très facile

Calories : Environ 130 kcal par gressin

Instructions Pas-à-Pas
1. Préchauffez le four

Réglez à 200°C (chaleur tournante).

Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

2. Préparez la pâte

Déroulez la pâte feuilletée sur un plan légèrement fariné.

Si elle est trop épaisse, aplatissez-la légèrement avec un rouleau.

3. Ajoutez les garnitures

Répartissez le fromage râpé uniformément sur toute la surface.

Déposez les tranches de jambon par-dessus. N’hésitez pas à les découper en petits morceaux pour une meilleure répartition.

4. Repliez et découpez

Pliez la pâte en deux, comme un livre, de manière à enfermer la garniture à l’intérieur.

Appuyez légèrement pour souder.

Coupez en bandes d’environ 1 à 2 cm de largeur.

See also Sauce Barbecue Minute Facile : La Recette Indispensable pour Vos Grillades
5. Formez les torsades

Prenez chaque bande et torsadez-la doucement sur elle-même.

Disposez les gressins torsadés sur la plaque de cuisson.

6. Dorez et assaisonnez

Badigeonnez chaque gressin de jaune d’œuf battu pour une belle couleur dorée.

Saupoudrez, si vous le souhaitez, d’herbes de Provence, d’origan, ou de parmesan râpé.

Ajoutez une pincée de sel et poivre pour relever le tout.

7. Enfournez

Faites cuire pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les gressins soient bien dorés et croustillants.

8. Servez chaud ou tiède

Laissez refroidir quelques minutes.

Servez pendant que le fromage est encore fondant pour une expérience ultra-gourmande.

Astuces & Variantes

Suite sur la page suivante