EST-CE QUE QUELQU’UN ICI MANGERAIT VRAIMENT DU FOIE ET ​​DES OIGNONS

1. Préparer les ingrédients :

   • Rincez les foies de volaille à l’eau froide et séchez-les délicatement avec du papier absorbant.

   • Épluchez les oignons et coupez-les en fines rondelles.

   • Rincez les feuilles de sauge et séchez-les soigneusement.

2. Assaisonner et fariner les foies :

   • Salez et poivrez les foies de volaille.

   • Saupoudrez-les légèrement de farine des deux côtés.

3. Cuisson des foies :

   • Faites chauffer l’huile dans une grande poêle.

   • Faites-y revenir les foies à feu vif pendant 1 minute 30 par côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Retirez-les de la poêle et réservez.

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