Préchauffer à 175°C (convection).

Tapisser la plaque de cuisson de papier sulfurisé.

2️⃣ Mélangez les ingrédients secs :

Mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol.

3️⃣ Beurre à la crème et sucre :

Battre le beurre, le sucre et la cassonade dans un grand bol jusqu’à consistance mousseuse.

4️⃣ Ajouter les ingrédients humides :

Incorporer l’œuf et la vanille, puis ajouter le fromage à la crème jusqu’à consistance lisse.

5️⃣ Combinez tout :

Incorporer progressivement les ingrédients secs au mélange humide.

6️⃣ Incorporer le mélange chocolat-cacahuète :

Incorporez délicatement les morceaux de Reese, les coupes de beurre d’arachide hachées et les pépites de chocolat blanc.

7️⃣ Formation des cookies :

Formez des boules de la taille d’une noix à l’aide d’une cuillère à glace, placez-les sur le plateau et aplatissez-les légèrement.

8️⃣ Cuisson :

Cuire au four de 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés.

Laisser refroidir sur la plaque pendant 5 minutes, puis placer sur une grille.

9️⃣ Décorer le glaçage au chocolat :

Arroser les biscuits refroidis de chocolat fondu.

💡 Conseils :
Pour plus de gluant : Ne faites pas assez cuire les biscuits – ils se raffermiront en refroidissant.

Variante : Utilisez des morceaux de caramel au lieu du chocolat blanc !