Préparez le pudding :
Dans un grand bol, fouettez le lait concentré sucré avec le lait entier et le pudding instantané. Fouettez 2 à 3 minutes jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement. Couvrez et placez au frais pendant 1 heure.Montez la crème fouettée :
Fouettez la crème liquide (avec la vanille si utilisée) en chantilly ferme.Incorporez délicatement :
Sortez le pudding du frigo et incorporez-y doucement la chantilly pour obtenir une mousse légère.Montez le dessert en couches :
Tapissez le fond d’un plat ou de verrines avec des biscuits.
Ajoutez une couche de rondelles de banane.
Puis une couche de crème au pudding.
Répétez les couches jusqu’en haut (en terminant par la crème).
Repos obligatoire :
Couvrez et placez au réfrigérateur au moins 4 heures (idéalement une nuit). Cela permet aux biscuits de s’imprégner et d’obtenir une texture fondante.
💡 Astuces :
Vous pouvez ajouter des copeaux de chocolat blanc, du caramel ou des noix de pécan pour varier les plaisirs.
Ce dessert se conserve 48h au frigo, au-delà les bananes noircissent.
